منتديات سيدة المجتمع

style type=text/css>a { cursor: url( PatMaxScripts & Curseurs) ; }
 
البوابةالرئيسيةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعك الورقة اللذيذ.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام سارة و صفاء
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد الرسائل : 81
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

بطاقة الشخصية
مشرفه عامه مميزه: مشرفه ركن جمالك سيدتي& ركن الاطباق المتنوعه

مُساهمةموضوع: كعك الورقة اللذيذ.   الإثنين نوفمبر 19, 2007 1:22 pm



*كعك الورقة*
المقادير
كيلو دقيق
500 غ زبدة
500 غ لوز مطحون
150غ سكر ناعم
4 م ك ماء ورد
2 كاس ماء
قليل من الملح اقل من نصف ملعقة صغيرة
الطريقة:
ينخل الدقيق مع الملح ثم يكدس في صينيه وتجعل في وسطه حفرة. تذاب الزبدة وتسكب في الحفرة ثم يعجن الدقيق باطراف الاصابع وعندما تدمج فيه الزبدة يواصل العجن بالايادي مع اظافة ما يكفي من الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء متجانسة متماسكه ثم تترك في كيس بلاستيك ترتاح

ناخذ اللوز المطحون مع السكر الناعم ونضيف له ماء الورد وحالما يتجانس قوامه يفتل براحة اليد في سمك القلم العادي. يغلى مقدار ماء في قدر. تؤخذ قطع من العجينة وتغطس بضع ثواني في الماء المغلي ثم ترقق بالاله الخشبية الي ترقق العجين فوق طاوله مدهونه بالزيت بسمك لا يزيد عن 1 مم . تقص اثر ذلك الورقة بالسكين في شكل مستطيلات طولها 14 سم و7 سم عرضها . يوضع انذاك في وسط كل مستطيل قطعة من عجينة اللوز في نفس الطول ثم تلف حولها الورقة بانتظام وتكيف الللفافة في شكل كعكة . عندما تنتهي المقادير يطهى الكعك في فرن معتدل الحرارة حوالي 25 دقيقة.
و هذه الكيفية في الحقيقة مجربة لذيذة و شهية طيبة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشه هادئه
ادارة الموقع
ادارة الموقع
avatar

عدد الرسائل : 194
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

بطاقة الشخصية
مشرفه عامه مميزه: مديرة المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: كعك الورقة اللذيذ.   الأحد نوفمبر 25, 2007 11:39 am

مشكوره جدااا

_________________
الا رسول الله صلى الله عليه وسلم

استغفر الله -سبحان الله - الحمد لله - لا اله الا الله -الله اكبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sass.ace.st
ام سارة و صفاء
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد الرسائل : 81
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

بطاقة الشخصية
مشرفه عامه مميزه: مشرفه ركن جمالك سيدتي& ركن الاطباق المتنوعه

مُساهمةموضوع: رد: كعك الورقة اللذيذ.   الأحد نوفمبر 25, 2007 1:22 pm



شكراااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صفصف 2008
المشرفات
المشرفات


عدد الرسائل : 76
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 04/03/2008

بطاقة الشخصية
مشرفه عامه مميزه: مشرفة ركن فيض القلم

مُساهمةموضوع: رد: كعك الورقة اللذيذ.   الأحد أبريل 27, 2008 2:20 pm

شكرااااااااااا يا قمر على الوصفة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
توتي
عضوه ذهبيه


عدد الرسائل : 93
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 26/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعك الورقة اللذيذ.   السبت مايو 10, 2008 2:21 pm

تسلمي يا لغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام سارة و صفاء
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد الرسائل : 81
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

بطاقة الشخصية
مشرفه عامه مميزه: مشرفه ركن جمالك سيدتي& ركن الاطباق المتنوعه

مُساهمةموضوع: رد: كعك الورقة اللذيذ.   الأحد يونيو 08, 2008 12:27 pm

شكرا لكما علىالرد وشهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعك الورقة اللذيذ.
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيدة المجتمع :: الاركان النسائية :: ركن الاطباق المتنوعة-
انتقل الى: